La Castellana - Natura 4
La Castellana è un formaggio a pasta morbida, bianca, piacevolmente fondente in bocca e dal dolce sapore di latte.
La Castellana fatta con il caglio vegetale, adatta quindi per la dieta vegetariana, ha una stagionatura minima 12 mesi e forme da 20 kg
Il medio grado di stagionatura e la freschezza del gusto lo rendono un classico da pasteggio, ideale da assaporare da solo o per arricchire ogni pietanza, dalle insalate ai piatti tradizionali.